油价上涨导致运输费上升，房租、电费和水费全面上升，广受美国华裔工薪阶层欢迎的“四菜一汤”平价餐正经受利润缩水的冲击，每份营利约减1成。近日传出消息，称此类餐馆再难抵挡行业整体价格上涨的冲击，而可能提价10%以上。但行业龙头之一的“美心饼屋”的负责人日前否认这一传闻。

　　位于法拉盛40路和罗斯福大道的“美心饼屋”的负责人陈克难日前说，公司没有打算在近期提升“四菜一汤”的价格，还是照卖4.5元，至于给老人中心的送餐，也保持原有价格不变，目的是服务社区。

　　但有行业内部人士却表示，“四菜一汤”一份4.5元的价格现在很难保持不变，不排除近期就会涨价50仙，变成5元一份，价格提升11%左右。

　　目前在法拉盛经营“四菜一汤”的多家店铺，除BLT的炒饭每份已涨到5元外，其它各家还未加入涨价大潮，仍维持在4.5元。而在缅街长岛铁路桥下的平价小笼包，都从1元4个涨到1.25元4个，涨幅25%。“四菜一汤”已成为最后一块尚未涨价的领域，而近日又再传来国际米价飙涨的消息，能否坚持“平价”下去，是个未知数。